Unser Darmist besiedelt von kleinen, symbiotischen Helferchen, unserer Darmflora oder Mikrobiom. Diese besteht aus Bakterien, Archaeen, Viren, Einzellern, Pilzen und Hefen, wobei Bakterien den Großteil unseres Mikrobioms ausmachen. Wir benötigen unsere Symbionten, da sie uns dabei helfen, unsere Nahrung zu verdauen, gewisse Nährstoffe wie B-Vitamine, Vitamin K und kurzkettige Fettsäuren zur Verfügung stellen, Toxine und Abfallprodukte abbauen, Neurotransmitter herstellen, unseren Darm pflegen und gesund halten und für eine gesunde Immunmodulation sorgen. Nach aktuellen Schätzungen wird angenommen, dass wir genauso viele Darmbakterien in uns tragen, wie wir Körperzellen besitzen! Sie machen etwa 200 Gramm unseres Körpergewichts aus und setzen sich aus geschätzten 400-500 verschiedenen Spezies zusammen 1).
Von der Besiedlungsdichte her sollten wir einen stetigen Gradienten in unserem Verdauungstrakt haben. Der Magen sollte relativ keimarm sein, im Dünndarm steigt die Besiedlung langsam an, sollte aber noch gering sein, um nicht die kritische enzymatische Verdauung und Nährstoffaufnahme hier zu beeinträchtigen, und unser Dickdarm sollte stark besiedelt sein von gesunder Darmflora, damit dort die Überreste verwertet werden können.
Was wäre das Leben ohne Genuss und ein bisschen Soulfood! Dieser Beitrag gibt dir einige wichtige Informationen zum Thema Zuckeralternativen, die aus meinen persönlichen Erfahrungen mit Betroffenen von Reizdarm und chronisch entzündlichen Erkrankungen stammen.
Wie immer gilt: Jeder besitzt einen individuellen Stoffwechsel und du musst deine persönlichen Favoriten ermitteln, aber hier findest du wertvolle Anhaltspunkte.
Außerdem: Langsam herantasten, einzeln austesten, rotieren. Desweiteren vertragen wir natürlichweise Zucker und allgemein Kohlenhydrate im Sommer und Herbst besser als Read more
Immer mehr Menschen entwickeln ein Bewusstsein für gesunde Ernährung, und wie sie positive Auswirkungen auf unser Wohlbefinden, sogar auf chronische gesundheitliche Probleme nehmen kann. Oft wird mutig auf eine bestimmte Ernährungsform umgestiegen, man ist motiviert und voll dabei, betreibt einen hohen Aufwand für das Erlernen und Zubereiten neuer Gerichte, schafft extra neues Equipment und Kochbücher an und gibt viel Geld für Kurse und hochwertige Bio-Lebensmittel aus. Doch dann der Frust: Die erwünschten Ergebnisse bleiben aus. Oder es geht einem zunächst besser und die Motivation steigt nochmal an, und plötzlich erreicht man ein Plateau, oder die positive Wirkung kehrt sich komplett um, neue Symptome treten auf oder alte werden sogar noch schlimmer! Seien es Hauterkrankungen, Allergien, Autoimmunerkrankungen, Erschöpfung, kognitive Beschwerden, Reizdarm, Read more
Hierund hierhabe ich über die wissenschaftlichen Hintergründe und die Vorgehensweise des Alcat-Tests auf Chemische- und Nahrungsmittelsensitivitäten berichtet. Nun wurde ich selbst einmal getestet und habe meine Ergebnisse erhalten und würde gerne meinen Eindruck mit euch teilen.
Ich bin auf das ganz große Paket getestet worden, das beinhaltet: 250 Lebensmittel (hier wird auch auf Kasein, Molke, Gluten, Gliadin und Candida getestet), 95 chemische Substanzen (Farb-, Konservierungs-, Medikamentenstoffe, Umweltchemikalien, Zusatzstoffe, E-Stoffe), 20 Schimmelpilze, 18 sekundäre Pflanzenstoffe und biogene Amine (pharmakoaktive Substanzen) & 150 Phytopharmaka (Heilkräuter, Superfoods, Nahrungsergänzungsmittel – da gibt es auch ein Paket speziell für Frauen).
Bei meiner Heilpraktikerin wurden mir dafür mehrere Röhrchen Blut abgenommen, das Ergebnis Read more
Dieses leckere Gericht ist bei uns gerade der Renner, ich muss es fast jede Wochen machen! Ich muss lachen, wenn ich daran denke, dass ich erst angefangen habe, mich fürs Kochen zu interessieren, seit ich mit Auslassernährungsformen angefangen habe (angefangen mit Veganismus) und es kompliziert wurde. Doch ich hoffe, dass diese leckeren Spätzle dir zeigen können, dass man selbst bei einer histaminarmen, glutenfreien Ernährung auf nichts verzichten muss. Ich werde demnächst auch damit experimentieren, wie man in diesem Rezept die Eier ersetzen kann.
Der Trick beim glutenfreien Backen ist es, verschiedene Read more
Am Institute for the Psychology of Eating habe ich die Unterscheidung von drei verschiedene Arten von Essgelüsten gelernt, und wie sie allesamt ihre ganz eigene Weisheit und Nutzen für uns bereit halten, wenn wir lernen, hinzuschauen und zuzuhören.
Salicylate sind die Salze und Ester von Salicylsäure (o-Hydroxybenzoesäure), eine organische Säure, die zu den Phenolen zählt, und die nicht nur der wichtigste Bestandteil in Aspirin und anderen Schmerzmitteln ist, sondern auch in Kosmetikprodukten und allen Pflanzen in sehr unterschiedlicher Konzentration vorkommt. Für Pflanzen sind sie ein wichtiger Teil ihres Immunsystems und dienen der Abwehr von Krankheitserregern wie Pilzen und Bakterien und von Insekten. Salicylate werden im Körper zu Salicylsäure umgewandelt und wirken in hohen Dosen toxisch. Man kann sie zu den Antinährstoffenzählen.
Welche Effekte können hohe Salicylataufnahmen haben?
Respiratorische Alkalose: Salicylsäure stimuliert das respiratorische Zentrum im Hirnstamm. Dies führt zu Hyperventilation und damit zu einer Erhöhung des Blut-pH-Werts.
Metabolische Azidose und Hyperthermie: Salicylsäure stört den mitochondrialen Metabolismus (Citratzyklus), was die Energieproduktion hemmt und für eine Verschiebung vom aeroben zum aneroben Metabolismus sorgt. Das Ergebnis: Ansammlung von Pyruvat und Lactat und Anstieg von Wärmeproduktion, was zu einem Absinken des Blut- und Gewebe-pH-Werts führt und einer erhöhten Körpertemperatur.
In der Anfangsphase von akuter Salicylsäurevergiftung kommt es zu einem höheren Urin-pH-Wert durch Ausscheidung von Kalium und Natrium Bicarbonat. Symptome sind: Erbrechen und Übelkeit, starkes Schwitzen, Tinnitus, Schwindelattacken, Hyperventilation, hohe Herzschlagfrequenz, Hyperaktivität. Im Folgenden sinkt der Urin-pH-Wert durch Kaliumverlust und Aufbau von Pyruvat und Lactat. Es kann zu weiteren Symptomen kommen wie Fieber, Unruhe, Delirium, Halluzinationen, Krämpfen, Lethargie und Benommenheit.
Symptome
Die Salicylatintoleranz ist seit 1902 medizinisch beschrieben. Bei Menschen mit Salicylatintoleranz genügen schon viel kleinere Dosen um Symptome einer Vergiftung hervorzurufen, ähnlich wie bei der Histaminintoleranz. In Europa sollen 2,5% der Bevölkerung betroffen sein. Ursprünglich nur als Nebenwirkung auf bestimmte Medikamente beschrieben, ist diese Sensitivität inzwischen auf Bekannt in Hinblick auf Reaktionen auf Nahrungsmittel und Reinigungs- und Kosmetikprodukten.
Auf zellulärer und biochemischer Ebene läuft vermutlich folgender Mechanismus ab, dass es zu einer Verschiebung hinsichtlich proentzündlicher Prostaglandine und Leukotriene (Eicosanoide) kommt über den Arachidonsäurestoffwechsel. Dies sollte normalerweise durch die Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure in den Zellmembranen verhindert werden (begünstigen entzündungssenkende Eicosanoide). Weitere Mechanismen wie eine hohe Insulinausschüttung spielen hier ebenfalls mit rein. Dies hat eine Aktivierung von basophilen und eosinophilen Leukozyten, Makrophagen, Mastzellen, Thrombozyten und Lymphozyten, die weitere proentzündliche Stoffe abgeben, zur Folge.
Typische Symptome hierbei sind: Gastrointestinale Symptome, Magenschmerzen, Übelkeit, Durchfall, Schleimhautirritation, Asthma und ähnliche Atemstörungen wie ständiger Husten, Pseudoanaphylaxis (nicht-IgE-vermittelt), Veränderung der Hautfarbe, Depression und Angststörung, Erschöpfung, Kopfschmerzen, Jucken, Urtikaria, Ausschlag, Gedächtnisverlust, Konzentrationsbeschwerden, verstopfte Nase, Fließschnupfen, Polypenbildung, Nasennebenhöhlenentzündung, brennende, juckende, geschwollene Augen, Schwellen von Händen, Füßen, Augenlidern, Gesicht, Lippen (Angioödem), Tinnitus.
Sogar Verhaltensauffälligkeiten wie Hyperaktivität, aggressive Ausbrüche, Autismus, Koordinationsstörungen oder Panikattacken können durch Salicylate begünstigt werden. Diese Sensitivität ist bei Erwachsenen häufiger zu finden als bei Kindern, und lässt somit den Schluss zu, dass es sich um eine erworbene Sensitivität handelt.
Ebenso wie die IgE-vermittelten, allergischen Reaktionen, sind auch hier also in erster Linie Barriereorgane (Haut, Darm, Lunge) betroffen. Diagnostischen Tests auf eine Salicylatintoleranz sind schwierig und teuer, der Königsweg hier ist wieder das Ernährungs- und Symptomtagebuch und individuelles, systematisches Austesten, angefangen mit einer Eliminationsdiät. Ein längerfristiges Vermeiden salicylatreicher Lebensmittel wird nicht empfohlen, im Gegenteil sollte der Körper langsam und stetig wieder auf ein normales Niveau desensibilisiert werden! Ein gesunder Lebensstil und die Heilung des Darms stehen auch hier mit im Vordergrund.
Salicylate in Kosmetika
Das entscheidende Wissen ist hier, dass wir große Mengen an Salicylaten sehr leicht durch unsere Haut und über unsere Lungen aufnehmen! Bevor du also anfängst, wertvolle vollwertige Nahrungsmittel zu streichen, solltest du deinen Körper an sinnvollerer Stelle entlasten. Signifikante Quellen für Salicylate sind:
Kosmetikprodukte wie Cremes, Körperreinigungsmittel, Parfums, Deos, Haarspray, Gele, Schminke, Lotionen, Mundwasser, Shampoo, Spülung, Rasiergel, Peeling, Seifen, Schaumbäder, Zahnpasta, Sonnenmilch, Lufterfrischer, parfümiertes Toilettenpapier und Tücher. Dies gilt ebenso für Naturkosmetik! Salicylate werden oftmals als Konservierungsstoffe eingesetzt. Weitere Quellen sind Rauchen (Tabakpflanze), Lufterfrischer, Bonbons, Kaugummis, Haushaltsreiniger, Waschmaschinenpulver, Warzenpflaster, Cremes gegen Schmerzen in Gelenken und Muskeln, Schmerzmittel.
Hier findest du viele Tipps, wie du Körperpflegeprodukteund Haushaltsreinigerselbst machen kannst! Das Wichtige ist, bei großer Empfindlichkeit auch hierbei erstmal auf jegliche pflanzlichen Zusätze wie ätherische Öle zu verzichten.
Schmerzmittel
Es sind alle Schmerzmittel zu meiden, die bei anfälligen Personen die Cyclooxygenasen 1 und 2 hemmen (COX 1-und COX2-Hemmer). Dies sind Enzyme, die die Arachidonsäure in entzündungshemmende, bronchien- und gefäßerweiternde Eicosanoide umwandeln. Sind diese Enzyme gehemmt, werden über Lipoxygenasen entzündungsfördernde, bronchien- und gefäßverengende Eicosanoide gebildet. Die COX1- und COX2-Hemmung kann auch durch andere Medikamente erfolgen, die nicht direkt salicylathaltig sind, die von sehr empfindlichen Personen deswegen ebenfalls nicht vertragen werden. Es scheint sich um ein Spektrum zu handeln (leichte Hemmung bis totale Hemmung), die Stoffwechsellage der betroffenen Person bestimmt (wie bei anderen Intoleranzen) den Schweregrad der Sensitivität. Am ehesten wird deswegen das Paracetamol bis max. 1000mg empfohlen, das vorwiegend COX 3 hemmt, aber natürlich noch mit anderen Nebenwirkungen verbunden ist.
Salicylate in Nahrungsmitteln
Der Gehalt an Salicylate in Lebensmitteln ist vergleichsweise gering. Salicylate aus pflanzlichen Nahrungsmitteln stellen für unseren Körper einen sehr wichtigen, antientzündlichen Nährstoff dar, der auch wichtig ist gegen Krebs und für ein gesundes Herz-Kreislaufsystem. Aus diesem Grund würde ich dringend empfehlen, sich bei einer Intoleranz sich in erster Linie auf äußerliche Stoffe und die Salicylat”bomben” unter den Nahrungsmitteln zu konzentrieren, aber diese nach einer Karenzzeit nach und nach individuell wieder auszutesten, da es sich hierbei um sehr nährstoffreiche Nahrungsmittel handelt.
Diese wären z.B.: Die meisten Kräuter, Gewürze und Tees, Kurkuma, Vanille, Pistazien, Mandeln, Macadamianuss, Erdnüsse, Pinienkerne, Sesam, Walnüsse, Paranuss, Getrocknetes Obst, Obstsäfte, Mandarinen, Orangen, Grapefruit, Kiwi, Beeren, Ananas, Aprikosen, Pfirsisch, Kirschen, Trauben, Cantaloupemelone, Wassermelone, Äpfel (bis auf Golden Delicious), ungeschälte Birnen, Datteln, Radieschen, Wasserkresse, Avocados, Zucchini, Gurken, Wasserkastanie, Artischocken, Brokkoli, Aubergine, Chilli, Tomaten, Okra, Oliven, Spinat, Süßkartoffeln, Chickory Wurzel, Paprika, Wein, Brandy, Kokosnussöl, Olivenöl. Quelle
In der Regel ist die Konzentration in unreiferen Früchten höher und vor allem in der Haut vorzufinden (schälen!).
Darüber hinaus gilt es (dies muss der erste Schritt sein, bevor wertvolle Lebensmittel gestrichen werden!), auch die übrigen phenolischen Komponenten in Form von künstlichen Zusatzstoffen wie Farb- und Aromastoffe (auch sogenannte “natürliche Aromen”) aus der Ernährung zu eliminierung.
Spezialisierte Diäten, die sich mit Phenol- und Salicylatintoleranz beschäftigen, sind die Feingold- und die Failsafediet (aktueller).
Ursachen
Gründe für eine vorliegende Salicylatintoleranz kann eine allgemeine Intoleranz gegen Phenole und eine schwache Sulfatierung und Methylierungsprobleme sein (schlecht arbeitender Schwefelmetabolismus, der für die Entgiftung wichtig ist), die verbessert werden müssen, sowie Nährstoffmängel.
In aller Regel liegt bei einem Betroffenen ein Ungleichgewicht in der Darmflora gekoppelt mit entzündlichen Vorgängen vor. In der Gesundheitshistorie meiner betroffenen Klienten tauchen zumeist Episoden von intensiver Medikamenten-, vor allem Schmerzmittelnutzung auf (entweder über einen sehr langen Zeitraum, z.B. wegen Migräne oder Regelschmerzen, oder in einer kurzen, intensiven Phase, z.B. nach einer Operation).
Auch eine Überbelastung mit Toxinen wie Lösungsmittel (z.B. nach einer Renovierung oder beruflich, Betroffene leiden oft an MCS, multipler chemischer Sensitivität und erhöhter Geruchsempfindlichkeit), giftigem Schimmel oder Candida (die phenolische Verbindungen im hohen Maß ausstoßen und somit das Fass zum Überlaufen bringen können) kann ursächlich sein.
Personen, die schon länger mit einer Salicylatintoleranz zu kämpfen haben, sollten außerdem den Elektrolytgehalt ihres Blutes überprüfen lassen, vor allem den Kalium-Wert (höherer Verlust).
Desweiteren kommt es oft gleichermaßen zu einer Intoleranz gegen andere phenolische Verbindungen wie Benzoate, die auch im hohen Maß in Beeren und Kräutern zu finden sind, aber ebenso als Konservierer in Kosmetika eingesetzt werden.
Im Zusammenhang mit einer alternativen Therapieform für Fibromyalgie habe ich gelernt, dass Salicylate (vor allem aus Kosmetikprodukten, da diese nicht über den normalen Verdauungsweg verstoffwechselt werden) die Wirkung haben, die Ausscheidung der Nieren ins Negative zu beeinflussen (sodass z.B. Phosphate schlecht ausgeschieden werden, was für schmerzhafte Ablagerungen in den Muskeln sorgt), was mit der in der Literatur beschriebenen größeren Ausscheidung bestimmter Elektrolyte gut zusammenpassen würde. Es entsteht insgesamt ein Mikronährstoff- und Elektrolytungleichgewicht.
Stressist ebenfalls wieder ein großes Thema, durch eine Verschiebung des CO2/O2-Verhältnisses im Blut, Insulinspitzen und höheren Mikronährstoffverbrauch.
Betroffenen empfehle ich mein Darm-E-Book, das ein ganzes Kapitel zu dem Thema Salicylate enthält, mit Mikronährstoff- und Therapieempfehlungen, um die Salicylattoleranz wieder zu stärken:
Raithel, M., Baenkler, H. W., Naegel, A., Buchwald, F., Schultis, H. W., Backhus, B., … & Konturek, P. (2005). Significance of salicylate intolerance in diseases of lower gastrointestinal tract. Journal of physiology and pharmacology, 56, 89.
Zain, M.E. (2010). Impact of mycotoxins on humans and animals. Journal of Saudi Chemical Society. 15(2): 129-144.
The Paleo Approach – Sarah Ballantyne, PhD – Auf Deutsch
Heute esse ich zum Frühstück und Mittagessen Reis mit der Stone Soup als Soße drüber, toll! Pedro holt vom Flughafen ein Filmteam von National Geographic ab, Erik und Jutta aus Österreich, zwei coole Leute. Sie erzählen uns von ihren Abenteuern, z.B. in einem U-Boot in 1000 Metern Tiefe. Wir fahren zusammen mit ihnen wieder auf die kleine Insel Praia, wo sie die Seeschwalben filmen wollen für ihren nächsten Dokumentarfilm über die Azoren. Ich selbst muss noch ein paar letzte Eidechsen beproben. Wir entscheiden uns dann dagegen, über Nacht zu bleiben, da wir so allmählich genug von der Abgeschiedenheit haben und es morgen Unwetter geben soll. Ich gehe aber auf der insel noch eine Runde mit Gui schnorcheln, wo wir wieder eine Muräne entdecken, später zeige ich den Filmleuten noch ein paar Seeschwalbennester und unterhalte mich mit ihnen. Außerdem gelingt es mit Patricks Hilfe, meine letzten benötigten Eidechsen für die Blutproben zu fangen. Abends fahren wir dann aber wieder zurück nach Graciosa, die beiden Filmer bleiben für zwei Nächte. Read more
Bei meinen jahrelangen Recherchen und eigenem Ausprobieren konnte ich nur zu einer Antwort kommen: Es gibt nicht DIE richtige Ernährungsform. Jeder ist verschieden und hat, auch je nach körperlichen Umständen, sehr unterschiedliche Bedürfnisse. Heißt das, es ist egal, wie wir uns ernähren? Natürlich nicht. Ich habe zwar aufgehört, Nahrungsmittelgruppen zu verteufeln, denke aber, dass der gesunde Menschenverstand einem ein paar einfache Grundregeln gebietet. Read more
In den letzten Jahren habe ich sehr vieles ausprobiert und viel Geld für Nahrungsergänzungsmittel ausgegeben. Hier möchte ich mit dir meine Erfahrungen teilen, was ich für sinnvoll halte, was für mich funktioniert hat und in die engere Auswahl gekommen ist, weil es mich wirklich weitergebracht und mir den Weg erleichtert hat, und womit auch sensible Klienten gute Erfahrungen machen. Halte dich grundsätzlich an die auf der Verpackung angegebenen Empfehlungen, aber schleiche langsam ein und pausiere auch immer gerne mal. Natürlich handelt es sich hierbei nur um reine Information, keinerlei Heilversprechen, alles auf eigene Verantwortung. Zusatzstoffe, bei denen meine Haut und mein Darm (auch bei Klienten) eindeutige Warnsignale zeigt: Citrate, Glycerin (Feuchthaltemittel)
2023 stieg ich in den Vertrieb der schwedischen Firma Zinzino mit ein, da ich selbst so hervorragende Resultate für mich, meine Familie und meine Klienten mit ihren Produkten und ihrem testbasierten Gesundheitskonzept erzielen konnte.
Wie sollen deine Mastzellen stabil bleiben, ohne die richtigen Fettsäuren in den Zellmembranen? Schließe ein Zuviel an Omega-6 Fetten in deinem Gewebe aus, denn dies würde zur Bildung der proentzündlichen Eicosanoide führen! Auch dein Nervensystem, eingeschlossen dein Vagusnerv, besteht zu fast 15% aus Omega 3 Fettsäuren! Sie sind zudem als eine Art Präbiotikum anzusehen, die für eine positive Zusammenstellung der Darmflora sorgen und sorgen für eine gesunde Haut.
Weitere Infos in diesem Webinar mit mir & Swantje Gebauer:
Vielleicht ein weiteres wichtiges Puzzleteil im Verstehen, warum dein Körper nicht recht in der Balance ist. Omega 3 Test von ZinZino- Fettsäuren-Vollblut-Analyse | Das Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren bequem von zu Hause bestimmen | Insgesamt werden 11 Fettsäuren ausgewertet anhand derer bereits viele Rückschlüsse darauf gezogen werden, in welche Richtung man die Ernährung und Supplementierung verschieben sollte, detaillierter Ergebnisbericht + Empfehlungen | Professionelles, unabhängiges Fachlabor in Oslo.
Fettsäuren-Vollblut-Testkit bestellen mit Omega 3 Öl-Kur (hochaufgereinigtes Fischöl, frei von Fischproteinbestandteilen und Histamin, somit auch von Allergikern zu vertragen) (auch als Kur mit veganem Algenöl(auch Option ohne Aroma) erhältlich!), um die Membranen der Immunzellen, Körperzellen und Mitochondrien nach und nach wieder in einen gesunden Zustand zu bringen. Im Falle eines Ergebnisses beim Ersttestim gesunden 3:1 Verhältnis (oder besser) gibt es Geld zurück (kommt statistisch nur bei etwa 3% der Mitteleuropäer vor)!
Die Tests erfolgen mit zwei Tropfen Blut, die man auf eine Papierkarte gibt und anonym einschickt in einen vorbereiteten Umschlag, ohne Zeitdruck, da Trockenbluttest.
Zinobiotic(Präbiotika-Kur, einzigartig entwickelte Zusammenstellung aus 8 Ballaststoffen, für jeden einzelnen Darmabschnitt) für den Darm. Probiotika alleine genügen nicht, wenn sie nicht genügend Nahrung bekommen und sofort wieder verhungern. Mit der richtigen “Fütterung” hingegen produzieren sie darmschleimhautpflegende und -regenerierende und antientzündliche Substanzen. Ich erlebe das Ballaststoffpulver als sehr verträglich, empfehle aber ein langsames Einschleichen.
Mit großer Zufriedenheit habe ich die Produkte von HistaNutri getestet, NEMs exakt auf Menschen mit Histaminintoleranz zurecht geschnitten von den benötigten Nährstoffen, dabei frei von Histamin und Liberatoren sowie irgendwelchen Zusatzstoffen:
Große Empfehlung und sehr beliebt unter meinen sensitivsten Klienten:Azorische Spirulina, hergestellt in dem Ort Luz, wo auch meine Quinta steht, im gesunden atlantischen Klima durch meine Freundin Sónia (Biozertifizierung läuft zur Zeit. Versandkostenfrei weltweit). Sie verwendet ein spezielles Trocknungsverfahren, das die Spirulina in Rohkostqualität erhält, das aber zugleich schnell genug ist, damit sich keine biogenen Amine bilden. Achtet grundsätzlich beim Kauf von Algen darauf, dass sie nicht auffällig fischig riechen, was ein Zeichen von Verderbnis wäre! Ich bekomme keine Vergütung für diese Empfehlung, ich möchte einfach gute lokale Produzenten unterstützen (und Sónia tut viel vor Ort für den Umweltschutz) und habe einfach schon von dutzenden von Klienten das Feedback erhalten, dass dies die ersten Spirulina sind, die sie vertragen.
Sónias Spirulinafarm in einer Bucht auf GraciosaIch finde die Pelletform praktisch und universell einsetzbar, auch einfach so als Snack zwischendurch
~Unterstützt die Ausscheidung von Giftstoffen (Nicht bei Verstopfung oder großen Problemen mit den Ausscheidungsorganen. Viel trinken. Ideal in Kombination mit Zeolith, s.u.), Th2-senkend, also allergieverringernd. Wenn man es zusammen mit Fisch und Meeresfrüchten einnimmt, werden etwaige Schwermetalle aufgenommen und können ausgeschieden werden.~
~Immunmodulierende Gamma-Linolensäure (ob hier ein Mangel besteht (meist sekundär bedingt durch einen Omega 3 Mangel!), kann über den oben verlinkten Balance-Test ganz einfach von zu Hause aus überprüft werden)~
~Fördert die Eiweißverdauung und verhindert dadurch Gärung+Histaminbildung im Darm, entzündungshemmend, biofilmauflösend.Da die Frage immer wieder auftaucht: Ananas und Papaya können bei Menschen, die auf Stoffe in diesen Früchten wie Citronensäure empfindlich reagieren, eine Mastzellaktivierung auslösen (ich bin selbst betroffen). Bromelain und Papain sind allerdings nur einzelne isolierte Moleküle aus diesen Früchten, die erfahrungsgemäß kein Problem darstellen. ~
~Verträgliche Probiotika bei Histaminintoleranz: Können dabei helfen, das Immunsystem und die Verdauung ins Gleichgewicht zu bringen als Teil einer Darmsanierung, auch nach Antibiotikaeinnahme. Aber auch hier beachten, jeder ist verschieden, langsam austesten.~
~Eine organische Schwefelverbindung, ganz wichtig zur Entgiftung und den Aufbau bestimmter Aminosäuren, für Haut, Schleimhäute, Gelenke, Sehnen, Knorpel… Ich hatte hin und wieder mit Knieschmerzen und einer Sehne zu kämpfen, das ist seit ich es benutze nie mehr aufgetreten. Auch meinem Rücken scheint es gut getan zu haben, meine Haare und Fingernägel wachsen viel schöner und stärker und ich erhole mich schneller von Muskelkater. Nebenwirkungen sind keine bekannt. Ich habe bis zu 1 g pro 10kg Körpergewicht pro Tag eingenommen, würde es aber langsam einschleichen. Da es bitter ist, evtl. mit etwas Saft oder Ascorbinsäurepulver vermischen und trinken. Sehr wirkungsvoll und dabei extrem günstig! Auch alle meine Haustiere bekommen es ins Trinkwasser.~ MSM Pulver Methylsulfonylmethan 1000 g
~Reine Ascorbinsäure. Mein bestes Notfallmittel bei einer Histaminreaktion, hilft mir innerhalb von Minuten. Auch gegen Müdigkeit, fürs Immunsystem, auch wichtig für die Collagenbildung, für die Linse und für immens viele weitere Vorgänge im Körper. Außerdem einsetzbar, um Speisen und Getränken eine säuerliche Note zu verpassen.~ Vitamin C Pulver
~Außerdem verwende ich dieses natürliche Mittel aus Camu Camu sehr gerne seit wenigen Jahren, habe es immer im Haus. Es scheint citronensäurearm zu sein, meine Haut beschwert sich zumindest nicht, was sie bei manchen Beeren tut. In Kapselform auch schonend für Zähne und Magen~
~Am magenschonendsten und leichtesten aufzunehmen, wenn auch dementsprechend die etwas teurere Option: Liposomales Vitamin C. In Form dieser Fetttröpfchen wird das Vitamin C direkt von den Zellen absorbiert.~
~Aktivkohle, bindet Giftstoffe und biogene Amine im Darm. Kann dadurch helfen gegen Histamindurchfall, Übelkeit, Blähungen, Hautprobleme, Migräne, Schlafprobleme… Gehört auch in jede Reiseapotheke. Sollte nicht dauerhaft verwendet werden, eher in größeren Mengen bei akuten Vergiftungserscheinungen oder Histaminübermaß, da sie auch wertvolle Nährstoffe bindet. Eher geeignet bei Neigung zu dünnem Stuhl, kann Verstopfung verursachen.~ Reine Aktivkohle
~Magensäure plus Verdauungsenzyme entlasten bei einer geschwächten Bauchspeicheldrüse und zu geringer Magensäureproduktion. Ich denke, dass hier der Schlüssel für viele Gesundheitsprobleme liegt und dass viele Leute in Wahrheit zu wenig Magensäure haben, statt zuviel. Läuft die Verdauung im Magen nicht optimal ab, kommt es zu einem Nährstoffmangel und zur Aufruhr des Immunsystems, da es körperfremde Proteine attackiert, sofern diese nicht richtig aufgespalten wurden. Außerdem liegt einem das Essen nicht mehr so lange und schwer im Magen, was zu Müdigkeit und Sodbrennen führt. Achtung, keine Magensäuretabletten einnehmen bei schwer geschädigter Magenschleimhaut und nicht gleichzeitig mit einem Schmerzmittel!~ Magensäure mit Pepsin (Eiweißverdauung) / Großer Verdauungsenzymmix (auch für Stärkeverdauung) plus Magensäure
~Adaptogene helfen den Zellen im Allgemeinen, besser mit Stress umzugehen, sei es mit körperlichem oder psychischem (der im Endeffekt auch in körperlichem Stress mündet). Mir scheinen sie auch zu helfen, mich besser zu konzentrieren, mein Entzündungslevel niedrig zu halten und, ganz auffällig, meinen Blutzucker stabil zu halten (Rhodiola soll gut für die Nebennieren sein).~ Adaptogen
~Für Eiweißshake, Proteinshake. Gute Proteinergänzung, kann man gut dem Kaffee, Tee, Smoothies oder Gebäck zufügen und hilft, den Blutzucker zu stabilisieren. Schmeckt sogar ein bisschen wie Milchpulver, ich finde den Geschmack sehr angenehm, fast süßlich, und löst sich gut auf. Enthält aber keine essentiellen Aminosäuren. Im menschlichen Körper das am häufigsten vorkommende Eiweiß. Wichtig für den Aufbau von Bindegewebe (Knochen, Knorpel, Sehnen, Haut, Schleimhäute). Reich an Glycin, ein Baustein des wichtigen Antioxidanz unseres Körpers Glutathion! Siehe auch hier meine ANLEITUNG!~
~Für Eiweißshake, Proteinshake. Bei Histaminunverträglichkeit eine gute und leicht verdauliche Alternative, um an alle wichtigen essentiellen Aminosäuren zu kommen. Aus gekeimtem braunen Reis. Kann man gut in Suppen und Smoothies einrühren oder in glutenfreies Gebäck verarbeiten. Geschmackneutral, vielleicht bisschen “sandig”. Vollwertkost, reich an Vitamin E und B-Vitaminen.~
~Bei Vitamin D weiß ich gar nicht, wo ich anfangen und aufhören soll. Es ist einfach so unglaublich wichtig für viele Vorgänge in unserem Körper, und ganz besonders für unser Immunsystem. Es ist ganz typisch, dass Leute mit Autoimmunerkrankungen auch einen Vitamin D-Mangel aufweisen. Und ist es nicht naheliegend, dass unser Körper darauf ausgelegt ist, dass viel davon zur Verfügung steht, da wir uns eigentlich den ganzen Tag draußen aufhalten sollten von unserer natürlichen Lebensweise her? Ich will zumindest, seit ich gemerkt habe, was es heißt, ohne Winterdepression und chronische Müdigkeit den Winter zu überstehen, sondern vielmehr mit dem Gefühl den Sommer in die dunklen Monate geholt zu haben, kein Winterhalbjahr mehr ohne überstehen müssen. Nur in Form von Vitamin D3 (Cholecalciferol) und zusammen mit etwas Fett, Vitamin K2 und am besten Magnesium und Vitamin C einnehmen, damit es richtig vom Körper verwertet wird! Ich empfehle, vor der ersten Einnahme ein Blutbild beim Arzt machen und es dir bei Mangel verschreiben zu lassen. Hohe Cortisolwerte verringern die Vitamin D Aufnahme in die Zelle. Da es sich bei den “EDEKA-Vitaminen” um fettlösliche Vitamine handelt, sollten sie zu besseren Aufnahme mit Fett, am besten zu einer Mahlzeit, eingenommen werden. Unser Körper kann Vitamin K2 in einem geringen Umfang aus Vitamin K herstellen, außerdem produziert eine gesunde Darmflora (zum Beispiel E-Colis) Vitamin K2. Sollte dein Darm allerdings angeschlagen sein und du die meisten guten Vitamin K2-Quellen nicht vertragen, weil es sich hierbei vorwiegend um fermentierte Lebensmittel handelt, ist eine Supplementation sinnvoll. Es sorgt dafür, dass das Calcium in unserem Körper auch wirklich dort hin gelangt, wo es hin soll, zum Beispiel in unsere Knochen und Zähne, statt zu Plaques in unseren Arterien oder zu Nierensteinen zu werden. Es ist außerdem wichtig für ein optimal funktionierendes Immunsystem und gesunde Körperzellen (fördert Autophagie und Apoptose veränderter Zellen).~
~Magnesiummangel ist weit verbreitet, dabei ist es an über 300 Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt. Ein Mangel kann verschiedene Erkrankungen, auch chronisch entzündliche Erkrankungen, begünstigen, es ist also wichtig für ein gut funktionierendes Immunsystem. Auch PMS, Tinnitus, Migräne und Muskelverspannung und-zuckungen können in einem Magnesiummangel begründet liegen. Magnesiummangel kann zu Insulinresistenz beitragen und Diabetes begünstigen. Du leidest an Wassereinlagerungen, starker PMS und frierst übermäßig leicht? Du hast viel Stress bzw. bist nervös, leicht reizbar und brauchst lange, um dich zu beruhigen und über etwas hinweg zu kommen? Dies alles können Anzeichen für einen Mangel sein. Der Magnesiumbedarf ist in der Schwangerschaft und Stillzeit erhöht. Die Verwendung verschiedener Medikamente, z.B. Cortison, führen zu Magnesiumverlust und somit zu einem höheren Bedarf. Magnesium ist im Allgemeinen wichtig für gute Leistungsfähigkeit, sei es im Sport oder auch für das Gehirn. Auch kann es abends eingenommen eine großartige Einschlafhilfe darstellen durch seine entspannende Wirkung. Magnesium ist auch entscheidend für den Vitamin D-Stoffwechsel! In der unten angebotenen Form, gebunden an die kleine Aminosäure Glycin, ist das Magnesium äußerst schonend für den Darm, sorgt weder für Reizungen noch Durchfall und ist leicht resorbierbar. Glycin selbst ist eine wichtige Aminosäure für den Körper, viel enthalten in Kollagen. Andere Formen, wie Magnesiumcitrat und -orotat, sind zwar billiger, können aber bei Histaminintoleranz, Neigung zu Allergien und einem empfindlichen Darm unverträglich sein.~
~Iberogast wirkt über die Extrakte von neun medizinisch wirksamen Heilpflanzen und ist eine gute Notfalllösung, falls man doch mal etwas falsches zu Essen erwischt hat und man mit schweren Magen-Darmschmerzen, Übelkeit, Bauchkrämpfen und Blähungen zu kämpfen hat (enthält Alkohol). Bei chronischen Problemen muss natürlich auf Ursachenforschung gegangen werden!~
~Neuroprotek, empfohlen vom “Mastcellmaster” Prof. Theoharides. Die Bioflavonoide Luteolin, Quercetin und Rutin wirken nachgewiesenermaßen höchst mastzellstabilisierend und wirken sehr lindernd auf verschiedene chronisch entzündliche Erkrankungen, auch neurologische. Extra auf die Bedürfnisse von sehr sensitiven Menschen (vor allem autistische Kinder) abgestimmt. Bei Phenol- und Salicylatintoleranz allerdings mit sehr kleiner Dosis anfangen und vorsichtig erhöhen und Verträglichkeit austesten. Es soll 1 Kapsel pro 10 kg Körpergewicht genommen werden. Luteolin ist aber sehr phenolarm. Bei Phenolempfindlichkeit empfiehlt sich das Supplementieren mit Schwefelkomponenten wie MSM und Methylgruppenspendern!~
~Bindung von Giftstoffen im Verdauungstrakt durch modifiziertes und aktiviertes, natürliches Klinoptilolith (MANC). Praktisch für unterwegs, zur Bindung von Toxinen, Schwermetallen und Histamin im Magen-Darm-Trakt. Entlastet die Leber und somit auch die Darm-Hirn-Achse. Nicht mit Metall (Löffel,…) in Berührung bringen, da es sonst die Ladung und somit Bindekapazität des Zeoliths verringern kann! Verursacht in aller Regel keine Verstopfung. Schau dir dazu auch dieses Interview an!~
~Ubiquinol: Reduzierte (Gegenteil von oxidiert) Form von Coenzym Q10; Mitochondrienunterstützung, Zellschutz und Zellenergieproduktion, gesunde Herzfunktion, Konzentrationfähigkeit. Die Mitochondrien sind die Energiekraftwerke unserer Zellen und in aller Regel bei chronischen Erkrankungen (Autoimmunerkrankungen, kognitiven Erkrankungen, Allergien, Erschöpfung…) in ihrer Funktion stark eingeschränkt. Auch wichtige Unterstützung für die Muskeln, Gehirn und das Herz. Gute Unterstützung bei Stress, kopfmäßiger, körperlicher und sportlicher Belastung. Die reduzierte Form wird (besonders bei nicht optimaler Darmgesundheit) deutlich besser aufgenommen als Coenzym Q10.~
~Heilerde, in dem Feinheitsgrad, dass sie sogar Histamin und Schadstoffe bindet. Entlastet die Leber und somit auch die Darm-Hirn-Achse. Kann förderlich für das Darmgleichgewicht sein. Bei sehr großer Sensitivität lieber zum reineren Zeolith greifen!~
~Bio Hanföl. Reich an entzündungssenkenden Cannabinoiden, die eine Vielzahl gesundheitsförderlicher Eigenschaften besitzen. Adaptogen. Nervenberuhigend, einschlaffördernd.~
~Ein Abkömmling der wichtigen schwefelhaltigen Aminosäure Cystein und Vorläufer des Masterantioxodanz Glutathion (welches sogar Vitamin C reaktiviert) und wichtig für den Schwefelmetabolismus. Ich persönlich fühle mich durch das Supplement fokussierter und motivierter, die Haut wird besser. Glutathion selbst lohnt sich kaum einzunehmen (evtl. als liposomale Lösung), da es kaum in die Zellen kommt, deswegen dem Körper lieber die Bausteine zuführen. Ohne einen guten Glutathionlevel bringen auch die besten Entgiftungskuren nichts, die Toxine werden aus dem Gewebe gelöst, aber der Körper kriegt sie nicht raus, sie akkumulieren sich, es kommt zu körperlichen “Entgiftungsymptomen”. Vorher unbedingt abklären lassen, dass kein Folat oder B12-Mangel besteht! Der erste Schritt ist (u.a. laut Dr. Jack Kruse) Vitamin B12 aufzufüllen, erst dann kann man als nächsten Schritt Folat (bitte keine synthetische “Folsäure” sondern die aktivierte, methylierte Form) auffüllen, dann arbeitet man an der Methylierung (z.B. mit dem NAC hier). “Unverträglichkeitsreaktionen” geschehen in der Regel dann, wenn an der Methylierung versucht wird zu drehen (was an sich sehr wichtig ist!) ohne adäquaten B-Vitamin Status.~
~Maca war für mich eine große Unterstützung darin, ein hormonelles Ungleichgewicht auszugleichen. Es kann bei einer niedrigen Libido helfen und wirkt beruhigend, bei vielen Frauen wirkt es sich zudem positiv auf die Periode aus, u.a. wegen seines hohen Magnesiumgehalts. Ich liebe den nussig, erdigen, caramelligen Geschmack, toller Zusatz für Gebäck und Smoothies.~
~Jod: Wichtig für Schilddrüse, Eierstöcke, Brüste, Nebennieren, Nervenfunktion, Bildung von Speichel und Verdauungsenzymen, Haut, gesunde Immunzellen, Bekämpfung von Viren, Bakterien, Pilzen, Parasiten… Leider sind, was Jod anbelangt, unsere Böden ausgelaugt. Jodsalz reicht zur Versorgung nicht aus, da es nicht alle nötigen Formen von Jod enthält und Jod leicht sublimiert (es verdampft einfach, wenn das Salz lange rumsteht). Ich nehme kurweise täglich eine halbe Tablette, habe auch mit vielen anderen HIT-Betroffenen gearbeitet, die es sehr gut vertragen. Achte auf eine ausreichende Versorgung mit Selen, Magnesium, Vitamin C und B-Vitaminen als Cofaktoren, und genügend trinken.~
~Alternative zu DAOsin, aus Hülsenfrüchten gewonnen, günstiger und besser von den Inhaltsstoffen. Enthält Magnesiumstearat und Siliciumdioxid. Vor einer Mahlzeit einnehmen, um Histamin im Essen abbauen zu können dank des Enzyms Diaminoxidase.~
