Knochenbrühe histaminarm selbermachen

Schmeiße noch reichlich Gemüse, etwas Ingwer und Zitronengras dazu, und schon hast du eine günstige, und dabei wundervoll sättigende und für die Verdauung, die Haut und einfach den gesamten Körper und Stoffwechsel heilsame Brühe. Außerdem werden so auch die wertvollen Teile vom Tier verwendet, die oftmals sogar weggeschmissen werden, sodass weniger Tiere geschlachtet werden müssen, und es geht nichts von den wertvollen Nährstoffen, die ins Wasser gehen, verloren.

meine Schnellkochtöpfe:

8 Liter

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6 thoughts on “Knochenbrühe histaminarm selbermachen

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    24. August 2018 at 7:00
    Permalink

    Hallo Doro,
    ich habe eine Frage zu der Knochenbrühe.
    Wenn man ein Huhn auskocht und es dann in Gläser umfüllt um die Brühe im Kühlschrank aufzubewaren, bildet sich dann nicht auch Histamin?
    Viele Grüße, Karin

    Reply
    • Doro
      24. August 2018 at 7:32
      Permalink

      Liebe Karin,
      genau, das Lagern spielt eine Rolle, sogar wie wir es essen und verdauen, ob sich Histamin bildet. Wer sehr empfindlich ist und nicht alles aufbrauchen kann, sollte sie sich einfrieren. Dazu schreibe ich auch viel in meinem E-Book.
      Liebe Grüße,
      Doro

      Reply
  • Avatar
    29. März 2021 at 23:38
    Permalink

    Etwas viel blabla und wenig infos zur zubereitung

    Reply
    • Doro
      30. März 2021 at 14:23
      Permalink

      Standardwerke zur Benutzung eines Dampfdrucktopfs brauche ich mit meiner begrenzten Zeit nicht zu verfassen. Da in die Bedienungsanleitung schauen oder Mama fragen.
      Danke und eine gute Woche wünscht
      Doro

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  • Avatar
    3. April 2021 at 13:02
    Permalink

    Stimmt, musst ja mit sinnlosen videokursen verzweifelten menschen die kohle aus der tasche ziehen und etwas von stress faseln, nicht jede kann sich auf den azoren auf den hintern setzen und teure videos verkaufen, es soll tatsächlich noch menschen geben die arbeiten müssen.

    Reply
    • Doro
      21. April 2021 at 16:30
      Permalink

      Hmhm, jeder, der schon in irgendeiner Weise in seinem Leben richtig gearbeitet hat, wird wissen, dass das, was ich hier aufgezogen und an meiner Gesundheit erreicht habe, nicht durch auf dem Hintern sitzen geschehen sein kann. Und ja, als Selbstständige, wenn ich mir meinen Kinderwunsch ermöglichen will, muss ich schauen, wie ich für das, was ich tue, auch entlohnt werde. Sonst muss ich mir einen anderen festen Job suchen, und dann kann ich das Blog schreiben hier nicht mehr tun, denn der Tag hat nur 24 Stunden. Und ich kriege absolut nichts, 0, kein Krankengeld, Hartz4 und Co, wenn ich einmal ausfalle. Bezichtigst du auch deinen EDEKA, deinen Vermieter, Stromanbieter, Netflix, was auch immer, dass sie dir “das Geld aus der Tasche ziehen”? Überall böse Wegelagerer, denen hilflos und willenlos dein Geld entgegenfliegt? Verstehe ich nicht.
      Herzliche Grüße und hoffentlich ein besseres Leben, damit du derartigen Shit nicht mehr auf andere Menschen, die einfach nur friedlich vor sich hin leben und der Welt etwas zurück geben wollen, projizieren musst.

      Reply

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