milchfrei – Seite 3 – Philosophie des Gesundwerdens

Thailändische Hühnersuppe

Doro Allgemein, Hauptgericht, Rezepte 20. November 201619. Januar 2018AIP, Algen, antihistamin, asiatisch, Autoimmunpaleo, Bonebroth, Brühe, chinesisch, Fleisch, Gemüse, glutenfrei, histaminarm, Hühnersuppe, Ingwer, Jod, jodreich, Knochenbrühe, Kräuter, Kurkuma, laktosefrei, milchfrei, Nori, Paläo, Paleo, Rezept, Selenmangel, Thailändisch, Wakame 0 Comment

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Ich esse ziemlich gern asiatisch muss ich sagen! Ich vertrage es grundsätzlich einfach gut und dazu wird mit vielem gesunden Gemüse gekocht. Gerne esse ich mongolisches Buffet (hier verzichte ich auf Meeresfrüchte und Saucen) und vegetarisches Sushi (zuhause esse ich allerdings ziemlich viel Seafood, es tut mir sehr gut. Vorsicht bei Sushi in Restaurants: Der Sushireis wird oft mit Zucker und Reisessig gekocht!). Hier mal ein Rezept, das zeigen soll, das man selbst mit eingeschränkten Verträglichkeiten noch ziemlich normal essen kann. Vielleicht ein Rezept, wenn du das nächste Mal Verwandtenbesuch bekommst? Es wird keiner merken, dass du einer speziellen Ernährungsform folgst.

Brühe von Fleisch am Knochen schmeckt nicht nur toll sondern ist auch sehr gesund! Sie ist äußerst nahrhaft und leicht verdaulich und führt deinem Körper viele Bausteine wie Schwefel, Methionin, Glutamin, Read more

Butternutkürbis-Eis

Doro Für Zwischendurch, Nachtisch, Rezepte 9. Oktober 201622. Juli 2022Allergie, antihistamin, Butternuss, butternut, Eigelb, Eis, Erntedank, Erythrit, fettreich, Gewürznelken, glutenfrei, Herbst, histaminarm, histaminsenkend, Honig, Ingwer, ketogen, Kokos, Kokosmus, Kürbis, Kurkuma, laktosefrei, lowcarb, MCT-Öl, milcheiweißfrei, milchfrei, Muskat, Nachtisch, Nahrungsmittelintoleranz, Neurodermitis, nussfrei, Piment, pumpkin, pumpkin pie, Reissirup, Rezept, sojafrei, Stevia, Thanksgiving, Thermomix, vegetarisch, vitaminreich, Zimt, zuckerfrei 0 Comment

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In Amerika wird bald Thanksgiving gefeiert, auch bei uns in Deutschland ist nun Erntedankzeit. Zu diesem warmen Herbst passt aber doch viel besser als ein Pumpkin-Pie ein Kürbis-Eis! Butternutkürbis ist ein gesundes, leichtverdauliches und nährstoffreiches Gemüse mit guten histaminsenkenden Eigenschaften. Du solltest mal probieren, ihn zu entsaften, einfach lecker! Aber hier jetzt erstmal das Eis.

Du brauchst für 2 – 3 Personen:

–1/2 kleiner Butternutkürbis (ca. 250g) Read more

Mango-Kokos-Joghurt-Bombe auf Erdmandelwaffel

Doro Für Zwischendurch, Nachtisch 25. August 20161. Juli 2023AIP, Allergie, antihistamin, autoimmun, Autoimmun paleo, Chufas, Collagen, Ei, Eis, Erdmandeln, Fruktosemalabsorption, Gelatine, Gemüse, glutenfrei, Harvest Moon, histaminarm, Kochbananen, Kokosjoghurt, Kokosmilch, L-Glutamin, laktosefrei, Mango, milchfrei, Mixer, Nahrungsmittelintoleranz, Neurodermitis, nussfrei, Obst, Paläo, Paleo, Probiotika, Rezept, selbstgemacht, Tigernuss, Waffel, Zitronensäure, zuckerfrei 11 Comments

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Das erste Mal habe ich dieses Eis gemacht, als wir abends Marvels “Antman” geguckt haben. Daher hat es seinen Namen (wirklich lustiger Zufall^^ Wer den Anfang des Films kennt, weiß was ich meine)… Eine Entdeckung, über die ich sehr glücklich bin, ist die des veganen “Harvest Moon” Joghurts, der nur aus Kokosmilch, Stärke und Joghurtkulturen besteht. Der Hersteller hatte mir freundlicherweise meine E-Mail mit genauerem Nachfragen beantwortet, nämlich dass es sich um Kartoffel- und Tapiokastärke handelt und bei den Bakterienkulturen um Lactobacillus acidophilus und Bifidobakterien, die bei Histaminintoleranz in der Regel verträglich sind. Mir tun sie sehr gut und lindern sehr stark meine FODMAPs-Intoleranz. Die Joghurts bekommst du bei Tegut, Read more

Kochbananencräcker

Doro Für Zwischendurch, Rezepte 10. November 201517. Oktober 2018antientzündlich, Autoimmun paleo, Autoimmunpaleo, backen, Cräcker, eifrei, einfach, Feier, FODMAPs, Frühstück, genießen, Genuss, gesund, getreidefrei, glutenfrei, histaminarm, Knabberzeug, knackig, knusprig, Kochbananen, Kochen, Kokosöl, laktosefrei, lecker, milchfrei, mitbringen, nussfrei, Paläo, Paleo, Party, Reizdarm, Rezept, Salz, salzig, schnell, simpel, Snack, unterwegs, vegan, vegetarisch, Weizenfrei, Zöliakie 0 Comment

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Wie sehr habe ich es vermisst, mal wieder was „Festes“ zu essen! Diese Cräcker sind toll für einen Fernsehabend oder auch so für zwischendurch, pur oder mit einem Aufstrich, den du verträgst. Und Meersalz versorgt deinen Körper mit einer Vielzahl an überlebenswichtigen Mineralien, die besonders in stressigen Zeiten dringend von deinen Nebennieren gebraucht werden. Das Originalrezept habe ich nach der Paleomom etwas verändert.