Histaminintoleranz – Seite 8 – Philosophie des Gesundwerdens

Greifswalder Oie Teil II

Doro Allgemein, Neurodermitis, Persönlichkeitswachstum, Reisen 18. Mai 201623. April 2018Allergie, Asperger, Ausschlag, biogene Amine, Birken, Ernährung, Essen, glutenfrei, Heuschnupfen, Histaminintoleranz, Klima, Kochbananen, Mastzellen, MCAS, Meer, Nasenbluten, Neurodermitis, neurotoxisch, Ostsee, Pollen, Reisebericht, Reisen, Schimmel, unterwegs 0 Comment

Lies erstmal Teil I 🙂

An diesem Ort hat man wirklich die Chance, gesünder zu werden. Die Insel ist unberührt von Pestiziden und Industrie, das Grundwasser ist dadurch sehr sauber. Alles, was ich von hier esse und trinke (Sanddorn- und Brombeergelee vom Herbst – aber auch nicht gut wegen dem vielen Zucker – Bärlauch, Schlangenlauch, Schaf, Brennnesseltee) ist so rein, wie man es kaum noch irgendwo bekommt. Außerdem die Ruhe. Der Mensch braucht auch mal Zeiten der Reizarmut. In der Natur. Ohne Verkehrslärm. Natürliche Klänge wie das Rauschen des Windes und der Wellen regen ganz ähnlich wie bei einer Meditation bestimmte Gehirnwellen an. Da das Internet hier auch wenn dann nur sehr schlecht funktionierte, erlebte ich zugleich ein wohltuendes Medienfasten. Auch scheint das alte Backsteinhaus ein gutes Raumklima zu besitzen und es keine Schimmelproblematik zu geben.

So langsam merkte ich auch, was ich essen konnte und was nicht und meine Periode ging vorüber, was auch dafür sorgte, dass ich energie- und kopfmäßiger besser funktionierte.

Meine Verdauung war schnell wieder in Ordnung, allerdings geschah mit meiner Haut etwas Seltsames: Ich bekam nach und nach Read more

Greifswalder Oie Teil I

Doro Allgemein, Gedanken, Histamin, Persönlichkeitswachstum, Reisen 17. Mai 201619. Mai 2016Akne, Allergie, Allergiker, allergikerfreundlich, Asperger, Autismus, Autist, Biologie, Ernährung, Erschöpfung, Histaminintoleranz, Klima, Meer, Mückenstich, Nahrungsmittelintoleranz, Neurodermitis, Ostsee, Reisen, Tiere, unterwegs, Vogel 0 Comment

25.3.-19.4.2016

Gerade sitze ich an den Vorbereitungen für einen Vortrag an meiner Uni über meinen Monat auf der Greifswalder Oie, einer kleinen Naturschutzinsel zwischen Rügen und Usedom, wo ich ein einmonatiges ehrenamtliches Vogelberingungspraktikum gemacht habe. Hier möchte ich einmal niederschreiben, wie ich es aus der Sicht einer Mastzellkranken erlebt habe.

Dreieinhalb Wochen weg von zuhause, von meiner Tiefkühltruhe, von meinem Thermomix, ohne jegliche Einkaufsmöglichkeit. Mir kamen schon so meine herben Zweifel, kurz bevor ich die Reise antrat, ob ich mich damit nicht übernehmen würde. Die geplante Vitamin-C Infusion musste ich auslassen (wahrscheinlich hätte ich sie schon vertragen), sodass ich auf diese „Rückenstärkung“, gerade vor meinen Tagen, verzichten musste. Auch überlegte ich ständig hin und her, ob ich dem Leiter der ornithologischen Station von meinen gesundheitlichen Problemen berichten sollte. Doch was, wenn man mir dann versuchen würde, die Teilnahme auszureden? Nein, ich WOLLTE es unbedingt machen. Vögel interessieren mich eigentlich nicht wirklich, aber mich verlangte es nach diesem Abenteuer, nach einer neuen Herausforderung, nach der Chance, wieder etwas über mich selbst hinauszuwachsen. Außerdem war es schlichtweg eine Strategie: Read more

Video: Überblick über die modifizierte Paleoernährung für Nahrungsmittelintolerante

Doro Allgemein, Ernährung, Histamin, Neurodermitis, Unverträglichkeiten, Videos 12. Mai 201620. August 2019Allergie, Asthma, Ausschlag, Citronensäure, Entzündung, Ernährung, Ernährungsplan, Ernährungstipps, FODMAPs, Fruktane, Fruktose, Fruktosemalabsorption, Gemüse, Gluten, glutenfrei, Heilung, Heuschnupfen, Hilfe, Histamin, histaminarm, Histaminintoleranz, Kuhmilch, Laktoseintoleranz, Lebensstil, Mastozytose, Mastzellaktivitätssyndrom, MCAS, Neurodermitis, Obst, Therapie, Weizen, Zitronensäure 2 Comments

Meine Ernährungsweise ist histaminarm (oder ich würde es eher antihistamin nennen, da ich auch histaminreichere Sachen kombiniert mit entzündungssenkenden Lebensmitteln esse), citronensäurearm, antinährstoffarm, laktosearm (habe zwar keine Probleme mit Laktose, aber ich vertrage nur die fettbasierenden Kuhmilchprodukte, die (fast) laktosefrei sind wie Ghee, Butter, manchmal Schmand und Sahne) und FODMAPsarm (in erster Linie Fruktose und Fruktane). Read more

Buchvorstellung: „The last best cure“ von Donna Jackson Nakazawa

Doro Epigenetik, Forschung, Nervensystem, Reisen, Videos 11. Mai 201626. September 2019Akupunktur, Allergie, Angst, Autoimmunerkrankung, Biohacking, BurnOut, Depression, Entspannung, Epigenetik, Ernährung, Gehirn, Gene, Hauterkrankung, Hautkrankheit, Heuschnupfen, Histaminintoleranz, Immunsystem, Kindheitstrauma, Mastzell, MCAS, Meditation, Nahrungsmittelintoleranz, Neurodermitis, PIN, Psyche, Psychologie, Psychoneuroimmunology, psychosomatisch, Selbstmord, Stress, Trauma, Yoga 3 Comments

Während meines dreieinhalbwöchigen Aufenthalts auf der Greifswalder Oie im Zuge eines ehrenamtlichen Vogelberingungspraktikums las ich das Buch von Donna Jackson Nakazawa, „The last best cure – My Quest to awaken the healing parts of my brain and get back my body, my joy, and my life„, das auf sehr intensive und ergreifende Weise die Geschichte der Genesung von Donna beschreibt, die wirklich mein Leben und meine Art, über Krankheit und unser Immunsystem zu denken, verändert hat.

Es geht um den neuen Forschungszweig der Psychoneuroimmunologie (meist abgekürzt als PIN) und wie wir unser Gehirn von chronischem Stress auf Lebensfreude und unseren Körper von Krankheit auf Gesundwerdung umprogrammieren Read more

Guacamole – gesund und verträglich

Doro Allgemein, Artikel, Für Zwischendurch, Hauptgericht, Rezepte 6. Mai 201619. Januar 2018allergenarm, Allergie, allergisch, antihistamin, Avocado, Avocadoöl, einfach ungesättigte Fettsäuren, Ernährung, Fett, fettreich, fruktosearm, Gemüse, gesund, gesunde Fette, grillen, Guacamole, Heuschnupfen, histaminarm, Histaminika, Histaminikum, Histaminintoleranz, histaminsenkend, laktosefrei, lowcarb, Mastzellen, MCAS, Nahrungsmittelintoleranz, Neurodermitis, Obst, Paläo, Paleo, roh, Rohkost, Rohvegan, vegan, vegetarisch 2 Comments

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Reden wir über die Wiedereinführung von Lebensmitteln. Wenn du schon ein bisschen in meinem Blog gestöbert hast, wirst du gemerkt haben, dass ich ziemlich gegen das wahllose Streichen von Lebensmitteln bin. Ja, es kann absolut unverzichtbar sein für einen gewissen Zeitraum, oder für einzelne Dinge sogar für immer, wenn sie dein persönliches Kryptonit sind, ansonsten hat dein Körper keine Chance zur Heilung, wenn er so unter Dauerbeschuss steht. Doch dann ins Gegenteil zu verfallen, und uns auszuhungern, kann auch nicht die Lösung sein, denn ohne die wichtigen Nährstoffe können wir nicht richtig funktionieren, auch nicht unsere Mastzellen. Wie wäre es daher eher damit, wenn du ein bisschen deine Stabilität zurückerlangt hast, nicht mehr auf ein Ganz oder Garnicht zu gehen und deine Verträglichkeitsbalance zu finden? Lieber eine Scheibe Banane in der Woche, als ganz auf sie zu verzichten und dich dann einmal im Monat daran zu überfressen, weil dein Körper nach den Nährstoffen darin schreit. Deswegen funktionieren auch Hungerkuren Read more

Was willst du? – Oder wie Doro endlich zu ihrem eigenen Pferd kam

Doro Allgemein, Aus dem Alltag, Gedanken, Lebensstil, Persönlichkeitswachstum 26. April 20161. Februar 2024Angst, Asthma, Ausgleich, Burn Out, BurnOut, Depression, Eltern, Entscheidung, Entscheidungen, Entspannung, Erfahrung, Erziehung, Freiheit, Freunde, gesund werden, heilsam, Heilung, Histaminintoleranz, Joggen, Kindheit, Klarheit, Kontakt, krank, Meditation, Natur, Neurodermitis, Pferd, Pferdehaarallergie, Pflichten, Psyche, psychisch, Reitbeteiligung, reiten, Reiter, Sport, Stress, Tier, Tiere, Tierhaarallergie, Trauer, Trauma, Träume, traurig, vergeben, verletzt, verzeihen, weinen, wohnen, Wünsche, Ziele, Zuhause 2 Comments

Pferde sind meine Leidenschaft. Es muss mir irgendwie angeboren sein. Aus meiner eigenen Familie reitet ansonsten niemand, lediglich meine jüngere Schwester konnte ich davon begeistern. Pferde waren auch meine ersten Motive, die ich anfing unbeholfen zu kritzeln, kaum, dass ich in der Lage war, einen Stift zu halten. Seit dem Alter von neun Jahren erhielt ich einmal wöchentlich Reitunterricht, seitdem hat es mich in diesen 20 Jahren (mit phasenweisen Unterbrechungen) nie mehr losgelassen. Das typische Mädchen, wirst du jetzt vielleicht denken. Mag durchaus sein. Aber im Gegensatz zu vielen Mädels aus meinem Jahrgang hat es mich nie mehr losgelassen und wird es wohl auch nie mehr.

Warum lieben Mädchen Pferde? Warum brauche ich Pferde? Vielleicht hat es mit der wohl immerwährenden Rolle der Frau zu tun, auch wenn Feministinnen verzweifelt versuchen, daran etwas zu ändern. Meine Eltern haben sich die größte Mühe gegeben, uns zwei Mädels und drei Jungs nach Möglichkeit gleich zu behandeln, und doch ist es einfach so, und so haben auch wir es erlebt, dass der Beschützerinstinkt, wenn es um die weiblichen Nachkommen geht, einfach deutlich größer ist, was biologisch gesehen auch absolut Sinn macht. Hinzu kommt, dass ich in einem Elternhaus aufgewachsen bin, in dem im Allgemeinen sehr viel Kontrollzwang herrschte, Read more

Video: Meine Ernährungsexperimente zur Heilung der Neurodermitis

Doro Allgemein, Videos 13. Januar 201613. Januar 2016AIP, Allergien, Antinährstoffe, Colon, Colon Hydro Therapie, Colon-Hydrotherapie, Darmsanierung, Ernährung, Fruktose, GAPS, Histamin, Histaminintoleranz, Hydro, Krebs, Neurodermitis, Oxalate, Oxalsäure, Paleo, Rohvegan, Schimmel, Therapie, vegan 0 Comment

Ende 2012 begann ich, verschiedene Ernährungsformen und Therapien auszuprobieren, von denen ich mir eine Heilung meiner lebenslangen Neurodermitis erhoffte. Zunächst ziemlich lange die vegane Ernährung, z.T. fast Rohvegan, währenddessen Colon-Hydro-Therapie, Darmsanierung und Heilfasten. Nur das Heilfasten konnte zwischenzeitlich eine symptomfreie Zeit bringen. Dann die GAPS-Diät, Low Carb, um an der Heilung des Dünndarms anzusetzen, was zur Entdeckung der Histaminproblematik führte. Innerhalb des Jahres 2015 fand ich schließlich noch heraus, dass ich unheimlich sensibel auf Antinährstoffe, besonders Oxalsäure sowie Fruktose reagiere, und schlussendlich über die wichtige Bedeutung von Schimmel in Umgebung und Nahrungsmitteln. Ein weiteres Argument dafür, dass Schimmel das Hauptproblem darstellt findest du hier.

Ägypten, Dahab 2015

Doro Allgemein, Histamin, Neurodermitis, Reisen, Schimmel 27. November 20159. August 2019Ägypten, Allergie, Dahab, Hausstaub, Histamin, Histaminintoleranz, Klima, Kur, Meer, Neurodermitis, Pestizide, Reisen, Rotes Meer, Schimmel, Seeluft, trocken, Wüste 3 Comments

19. April – 2. Mai 2015

Es ist zwar jetzt schon einige Monate her, dass ich in Ägypten war, jedoch sind meine Erkenntnisse in Bezug auf meine Erkrankung, die ich dort gewinnen konnte, so wichtig, dass ich es doch noch einmal aufschreibe.

Mit der Arbeitsgruppe für Zoologie und Meeresbiologie meiner Uni machte ich im Frühjahr einen Trip nach Ägypten ans Rote Meer. Es ging darum, Proben und eine gewisse Krabbenart, die Porzellaniden, zu sammeln, außerdem uns Studenten beim Schnorcheln das, was wir in den meeresbiologischen Vorlesungen in der Theorie gelernt hatten, einmal in live zu zeigen und es so zu vertiefen. Eigentlich sollte es schon am 18. losgehen, aber da ich an dem Tag noch auf einer Hochzeit zu fotografieren hatte, flog die Gruppe ohne mich schonmal vor und ich folgte separat einen Tag später.

Es war etwa drei Monate her, dass ich mit der histaminarmen Ernährungsweise angefangen hatte. Ich hatte schon etwas Besserung erzielt, Read more

München 2015

Doro Allgemein, Reisen 7. November 20158. Juni 2017ausgehen, Essen gehen, Familie, Ferienwohnung, Histamin, Histaminintoleranz, Kochen, München, Nahrungsmittelintoleranz, Neurodermitis, Reisen, Restaurant, unterwegs, Urlaub 0 Comment

27. bis 30.10.2015

Alle paar Jahre unternehmen meine Mama, meine jüngere Schwester Lydia und ich einen Mädelsurlaub. Da der beste Freund von Lydia in München studiert und die Regie für ein Musical geführt hat, das in dieser Woche aufgeführt wurde, fuhren wir spontan nach München. Wir hatten uns extra wegen mir, damit ich mir mein Essen selbst frisch zubereiten kann, eine Ferienwohnung mit Küche in einem kleinen Ort am Rande von München rausgesucht, außerdem packte ich meinen Thermomix, meinen Entsafter und viele Zutaten ein, da wir mit dem großen Tiguan meiner Mama hinfuhren. Als wir dort ankamen gab es zunächst einmal die etwas unangenehme Überraschung: Die Online-Beschreibung war etwas ungenau gewesen und wir hatten ein großes Zimmer mit kleinem Bad im 2. Stock und hatten lediglich die Möglichkeit, die Küche der Hausbesitzerin im Erdgeschoss mitzubenutzen. Einen lustigen Mädels-Koch- oder Backabend konnte man so natürlich vergessen. Den anderen war es mega unangenehm, dass wir immer runter in die Wohnung der Frau mussten zum Kochen, aber ich bin der Meinung, wenn es online als „mit Küche“ ausgewiesen ist (sogar mit Foto ihrer Küche) und wir dafür bezahlt haben, dann darf ich sie auch benutzen. Außerdem, was blieb mir groß für eine Wahl. Immerhin war sie sehr sauber und modern eingerichtet. Read more

Amerika 2015 Teil II

Doro Allgemein, Reisen 1. November 201524. Juli 2017Allergie, Amerika, Amerikaner, Amish, arbeiten, Cholesterin, Delaware, Diabetes, fettarm, fettfrei, fliegen, Flugzeug, Fotoshooting, Freundin, Freundschaft, Geld verdienen, Gemüse, Histamin, Histaminintoleranz, Infusion, Jetlag, Jicama, Kochen, Kürbis, Meer, Neurodermitis, Pennsylvania, Pestizide, Philadelphia, Reisen, Rohmilch, USA, Zuvilisationskrankheiten 1 Comment

Teil I findest du hier

An drei Tagen nahm Jenn mich mit auf ihre Arbeit. Sie arbeitet für eine junge Gesellschaft, die sehr frisches Essen zubereitet (wirklich alles selbstgemacht: Mayonnaise, Limonade, Saucen, geräuchtertes Fleisch, frittierte Zwiebeln…) und es mittels Foodtrucks ausfährt und auf Events verkauft oder Catererservice auf Feiern leistet. Dort fragte mich ihr Boss Mike kurzerhand, ob ich Lust hätte, ein wenig auszuhelfen, was ich gerne tat. Auf diese Weise erhielt ich zum ersten Mal in meinem Leben Einblicke in eine Großküche, lernte, Limonade aus frisch gepressten Zitronen herzustellen, schnippelte jede Menge Gemüse, portionierte Fleisch für die Sandwiches und half beim Abwasch. Es war sehr anstrengend und ein langer Tag, aber ich war mit so tollen Leuten Read more