Im Gespräch mit Ernährungsmedizinerin Dr. med. Dörten Wolff. Du erfährst in diesem Interview:
- Was versteht man unter physiologischen Unverträglichkeiten und warum führen sie zu Zivilisationserkrankungen?
- Warum macht es keinen Sinn, nach der einen Heilungsdiät zu suchen?
- Warum ist es so wichtig, dass du deinen metabolischen Typen kennst?
- Warum greift das Konzept des glykämischen Index zu kurz?
- Was sind die Nachteile von extremen Diäten wie Veganismus, Keto oder auch Heilfasten, wann sind sie geeignet?
- Mit welchem kleinen Trick kannst du deine Mahlzeiten um einiges verträglicher gestalten?
