Kakao – Philosophie des Gesundwerdens

Süßes Bananenbrot

Doro Allgemein, Für Zwischendurch, Gastbeiträge, Nachtisch, Rezepte 13. April 201824. März 2020Alkohol, Alternative, antihistamin, backen, Bananen, Bauchkrämpfe, Bauchschmerzen, Beratung, Bonebroth, Brot, Butter, Cara Care, Carob, Durchfall, eifrei, Erfahrung, Erfahrungsbericht, Ernährung, Ernährungsberatung, Essen, FODMAPs arm, FODMAPs-Intoleranz, Frühstück, Gebäck, glutenfrei, hefefrei, heller, heller Rum, Hilfe, histaminarm, histaminfrei, Histaminreduzierung, Kaffee, Kakao, Kastanienmehl, Kokosöl, Kora Anker, Kuchen, laktosefrei, Leidensweg, Meersalz, milchfrei, Muskatnuss, Nahrungsmittelintoleranzen, nussfrei, Pausenbrot, Reismehl, Reizdarm, Reizdarm.one, Rezept, Rum, süß, Vanilleschote, Vanillezucker, vegan-machbar, Verdauungserkrankungen, Weinsteinpackpulver, weiter, Zimt, zuckerfrei-machbar 4 Comments

Hallo ihr Lieben! Heute darf ich euch ein Gastrezept präsentieren, das von Kora Anker kreiert wurde. Kora ist leitende Ernährungsberaterin in der Praxis – Cara Care. Sie bieten von Krankenkassen erstattete Ernährungsberatung speziell für Nahrungsmittelintoleranzen und Verdauungserkrankungen an. Hier findest du mehr Informationen.

Ich habe ein paar Ergänzungen zur Histaminreduzierung vorgenommen. Ich weiß, dass Bananen oft als histaminreich gelistet werden, viele (ich eingeschlossen) vertragen sie aber gut, solange sie nicht überreif sind. Hier muss wie immer individuell ausprobiert werden, aber ich finde, solange keine Allergie besteht, ist es allemal die gesündere Alternative zu Zucker. Read more

„Schoko“glasierte Bananen

Doro Für Zwischendurch, Rezepte 31. Dezember 20156. Oktober 2020Advent, AIP, Autoimmun paleo, backen, Carob, Fett, gesund, glasiert, Histamin, Kakao, Kakaobutter, kandiert, Nachtisch, Naschen, Paläo, Paleo, Pralinen, Schoko, Schokolade, süß, Süßigkeit, vegan, vegetarisch, Weihnachten 2 Comments

Mit diesem Rezept möchte ich dir gerne den klassischen Autoimmunepaleprotokoll-Schokoladenersatz vorstellen, der obendrein auch noch als histaminarm gilt: Carob! Ich persönlich muss aber sagen, dass sich meine Begeisterung für Carob in Grenzen hält. Geschmacklich ist es zwar ziemlich gut und sehr befriedigend, wenn man schon so lange auf Schokolade verzichtet (nie hätte ich mir träumen lassen, dass ich fast ein ganzes Jahr so leben kann!), auch enthält Carob zahlreiche gesunde Inhaltsstoffe wie B-Vitamine, Magnesium, Eisen und Mangan und wenig Histamin, allerdings ist es nach meinem persönlichen Gefühl (der Reaktion meiner Haut) her sehr oxalatreich. Auch die Tatsache, Read more

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