antientzündlich – Philosophie des Gesundwerdens

Antientzündliche Zutat fürs Gehirn: Safran

Doro Ernährung, Gehirn, Nahrungsergänzung 7. Dezember 20187. Dezember 2018Angststörung, antientzündlich, antihistamin, Asperger, Aspergersyndrom, Autismus, backen, brainfog, Depression, depressiv, entzündungssenkend, Ernährung, Ernährungsumstellung, Erschöpfung, Essen, gesund, histaminarm, histaminfrei, histaminsenkend, Kochen, kognitive Leistung, Konzentrationsbeschwerden, Konzentrationsstörungen, Kopfschmerzen, Lebensmittel, Migräne, Mittel, Nahrung, Nahrungsergänzungsmittel, natürlich, Panikattacken, Rezept, Safran, salicylatarm, Salicylate, Salicylatintoleranz, Tipp, Unterstützung, verbessern, Weihnachten, werden, Zutat 0 Comment

Gastartikel: Kitchari Rezept (Ayurveda)

Doro Allgemein, Gastbeiträge, Hauptgericht, Rezepte 8. November 20188. November 2018antientzündlich, antihistamin, Antinährstoffe, Asafoetida, Ayurveda, ballaststoffreich, eifrei, einfach, exotisch, Feier, Gemüse, Gewürze, glutenfrei, Halal, Himalayasalz, histaminarm, histaminsenkend, Hochzeit, Hochzeitsgericht, Hochzeitsrezept, Kedgeree, Khichdi, Khichri, Kitchari, Kitchery, Knoblauchersatz, koscher, Kräuter, Kurkuma, laktosefrei, Lorbeerblätter, milchfrei, Mung Dal Linsen, Mungbohnen, niedrig glykämisch, nussfrei, plant based, Rezept, slow food, vegan, vegetarisch, vollwertig, Vollwertkost, Weizenfrei, zuckerfrei 4 Comments

Herzlichen Dank an meinen treuen Leser Christof für dieses Rezept für uns: “…nachdem ich diese Woche eine maßgebliche Kitchari-Version herausgefunden habe, möchte ich das dir mitteilen, damit du auch für Hochzeitskandidaten mit Unverträglichkeiten etwas Hochwertiges auf Lager hast, wenn es ums Essen geht. Außerdem ist Kitchari auch noch vegan, also damit auch halal und koscher. Und der Oberknaller ist, dass es sogar Read more

Rückblick Mind-Body-Nutrition Workshopreihe bei Ryoko Berlin

Doro Allgemein, Aus dem Alltag, Reisen, Unverträglichkeiten, Veranstaltungen 25. Oktober 201826. Oktober 2018alternativ, antientzündlich, Berlin, Dorothee Rund, Ernährung, Histaminintoleranz, Mind Body Nutrition, Neukölln, Ryoko, Stress, Stressmanagment, Vortrag, Workshop, Yoga 0 Comment

Ich möchte mich ganz herzlich bei Ryoko und Daniel aus Berlin bedanken, in deren Salon ich dieses Jahr meine 3-teilige Workshopserie zum Thema “Mind-Body-Nutrition” abhalten durfte. Der erste Workshop drehte sich um das Thema Hautgesundheit (#01Skin im April), der zweite um das Thema Darmgesundheit (#02Gut im Juli) und der dritte war dem Thema kognitive und emotionale Gesundheit gewidmet (#03Brain im Oktober). Zu jedem Vortrag gab es jeweils ein passendes Mittagsbuffet mit Read more

Fotoimpressionen Hautgesundheitsworkshop bei Ryoko, Berlin, 7. & 8. April

Doro Allgemein, Coaching, Veranstaltungen 14. April 201817. April 2018Achse, Akne, Allergie, antientzündlich, Berlin, Bonebroth, Buffet, Coaching, Darm, fettige, FODMAPs, Friedelstraße, Fruktosemalabsorption, getreidefrei, glutenfrei, Haar, Haare, Haut, Hautgesundheit, histaminarm, Histaminintoleranz, Hori, idiopathische Mastzellaktivitätsstörung, japanisch, Knochenbrühe, Kochbananen, laktosefrei, Lamm, leicht verdaulich, Massage, Mastzell Aktivitäts Syndrom, Mastzellaktivierungssyndrom, Mastzellerkrankung, milchfrei, Mittagessen, Nägel, Neukölln, Neurodermitis, ölige, Paläo, Paleo, Psoriasis, Reizdarm, Rosacea, Rosazea, Ryoko, Salon, schöne, Schuppenflechte, Steinzeiternährung, trockene, Vitamin D, Vortrag 0 Comment

Hier siehst du die Impressionen meiner Hautgesundheitsworkshops (Mind-Body-Nutrition Trilogy #01 Skin) zusammen mit Ryoko und Daniel in Berlin. Die beiden führen einen Senses Salon in Neukölln, in dem sie Kunsthandwerk, japanische Objekte und selbsthergestellte Naturkosmetik aus hochwertigen ätherischen Ölen anbieten. Außerdem bietet Ryoko therapeutische Massagen, kosmetische Gesichtsbehandlungen und Aromatherapie Read more

Kochbananen richtig schälen

Doro Ernährung, Rezepte, Unverträglichkeiten 31. Januar 201816. März 2018antientzündlich, antihistamin, Auslassdiät, Autoimmunerkrankung, backen, Bauchschmerzen, Eliminationsdiät, FODMAPs, FODMAPs arm, FODMAPs-Intoleranz, frei von, Getreide, getreidefrei, glutenfrei, Glutensensitivität, grüne Banane, histaminarm, histaminfrei, Histaminintoleranz, Histaminose, hypoallergen, Kochbananen, Kochbananenmehl, Kochen, Koliken, leicht verdaulich, MCAS, ohne, Paläo, Paleo, präbiotisch, Präbiotkum, Reife, resistente Stärke, Rezepte, schälen, unreife, Verdauungsbeschwerden, Verdauungsprobleme, Weglassdiät, Weizen, Weizenallergie, Weizenfrei, Weizensensitivität, Zöliakie, zubereiten 2 Comments

Fatbombs

Doro Für Zwischendurch, Nachtisch, Rezepte 9. Juli 201719. Januar 2018abnehmen, allergenarm, Anregungen, antientzündlich, antihistamin, Autoimmun paleo, backen, Blutzucker, Blutzuckercrash, Blutzuckerschwankungen, Butter, Dr. Goerg, eifrei, Erythrit, Fatbomb, Fatbombs, Fett, Fruktosemalabsorption, gesättigte Fettsäuren, gesund, gesunde Ernährung, Ghee, glutenfrei, hefefrei, Histamin, histaminfrei, Histaminintoleranz, Kakaobutter, ketogen, Ketose, Kleinigkeit für Zwischendurch, Kochen, kohlenhydratarm, kohlenhydratfrei, Kokosmus, laktosefrei, lowcarb, milchfrei, Nachtisch, niedriger Blutzucker, niedrigglykämisch, nussfrei, Paläo, Paleo, paleo autoimmun protokoll, Pralinen, Rezept, Rohkost, rotes Palöl, salicylatarm, Snack, stabil, stabil halten, Stevia, Süßigkeit, Süßkram, Tyramin, unterzuckert, Unterzuckerung, vegan, vegetarisch, Vollwerternährung, vollwertig, zuckerfrei 0 Comment

Machbar als: Antihistamin, fruktosearm, laktosefrei & milchfrei, nussfrei, eifrei, glutenfrei, ketogen, lowcarb, vegan, paleo, hefefrei, salicylatarm

Wie du vielleicht schon bei meinen anderen Rezepten festgestellt hast, sind haargenaue, auf den Gramm bestimmte Rezepte eher nicht so mein Stil, ich liefere lieber Konzepte und Inspiration.

Heute eine Kleinigkeit für zwischendurch, um die Lust nach etwas Besonderem und das absolut menschliche Bedürfnis nach Genuss zu befriedigen, und dabei den Blutzucker stabil zu halten. Ich spreche von FATBOMBS (“Fettbomben”). Sie sind die ideale Ergänzung für Zwischendurch für Personen vom metabolischen Typ: Fett- und Proteintyp, bei denen reine Kohlenhydratsnacks schnell mal zu einem unangenehmen Blutzuckercrash führen, und die deswegen eine Lowcarb- oder sogar ketogene Ernährung vorziehen.

Starke Blutzuckerschwankungen sind nicht nur sehr unangenehm und führen zu Spannungen in der Beziehung Read more

Lammherzgeschnetzeltes mit Quinoa

Doro Hauptgericht, Rezepte 7. Juli 201719. Januar 2018abspülen, Amaranth, Aminosäuren, antientzündlich, antihistamin, Antinährstoffe, Antioxidans, Autismus, besser, Coenzym Q10, eifrei, einweichen, Eiweiß, entzündungssenkend, Erschöpfung, Essen, Essigersatz, Fettverdauung, Fleisch, freie Radikale, Galle, Gehirn, gesund werden, gesunde Ernährung, Herz, Hirn, histaminarm, histaminsenkend, Immunsystem, Innereien, Katze, Kochen, Konzentration, Konzentrationsbeschwerden, Konzentrationsprobleme, Konzentrationsschwierigkeiten, Küche, laktosefrei, lowcarb, Membranpotential, milchfrei, Müdigkeit, Nerven, Oxalate, Oxalsäure, Paläo, Paleo, Protein, Quinoa, Redoxpotential, Rezept, Saponine, Taurin, verbessert, vollwertig, Weston Price 5 Comments

antihistamin, fruktosearm, laktosefrei & milchfrei machbar, nussfrei, eifrei, glutenfrei

Quinoa ist ein sogenanntes Pseudogetreide, das eine Bereicherung für die glutenfreie Küche sein kann. Bei schwerer Unverträglichkeit gegen Gluten kann es allerdings zu Kreuzreaktionen kommen. Grundsätzlich gilt: Bei schwerer Unverträglichkeit von Gluten besonders aufpassen bei Ersatzmehlen, die oftmals mit glutenhaltigem Getreide kontaminiert sind, wenn sie nicht in einer eigens glutenfreien Fabrik angefertigt wurden!

Quinoa ist recht reich an Protein, das alle essentiellen Aminosäuren umfasst. Es ist im Verhältnis zu Getreide reich an Magnesium, Eisen und Vitamin B1. Es ist allerdings, wie alle Samen, reich an Antinährstoffen wie Phytine, Enzyminhobitoren (hindern die Verdauung), Lektine, Oxalate und Saponine. Eine sorgfältige Zubereitung durch Einweichen und Kochen verbessert die Verdaulichkeit enorm. Der Oxalsäuregehalt wird dadurch nach meinen bisherigen Erkenntnissen nicht verringert, aber wenn ich den Konsum nicht übertreibe, vertrage ich Quinoa gut. Amaranth bereitet mir Read more

Video: Erste Hilfe bei Neurodermitis, Ausschlag & Juckreiz

Doro Behandlungsmethoden, Haut, Histamin, Lebensstil, Neurodermitis, Videos 16. März 20179. August 2018Allergie, antientzündlich, ätherisches Öl, Atopisches Ekzem, Ausschlag, Backsoda, basisches Bad, beruhigend, Biokosmetik, Bläschen, Cortison, Creme, Dermatologe, eincremen, Ekzem, Encasing, erste Hilfe, Fettcreme, Feuchtigkeitscreme, Haferflockenbad, Hausstaubmilben, Haut, Hauterkrankung, Hautprobleme, Hilfe, Histamin, Jucken, Juckreiz, Kälte, kolloidales Silber, Kortison, kratzen, kühlen, Labello, lindern, Lippen, Maßnahme, mysalifree, nässend, natrium laureth sulfat, Natron, Naturkosmetik, Neurodermitis, Österreich, Pflege, salicylatfrei, Salicylatintoleranz, Schwellung, Shampoo, Silber, Sodium Laureth Sulfat, Sodium Lauryl Sulfate, Staphylococcen, Staphylococcus aureus, Totes Meersalz, trockene Haut, Ulrike Ischler, Weleda, Wunde 1 Comment

Meine wichtigsten erste Hilfe Tipps bei Ausschlag und Juckreiz. Hier gibts außerdem weitere Infos.

Die im Video genannten Ressourcen:
Natron bekommst du günstig hier
hochwertiges Weihrauchöl (antientzündlich)
Teebaumöl (antimikrobiell)
Weleda Gesichtscreme
Weleda Lipbalsam
mysalifree salicylatfreie Tagescreme mit Reiskeimöl
mysalifree salicylatfreies Augenbalsam mit Nachtkerze

Keine ätherische Öle bei Salicylatintoleranz verwenden!
Das Schöne an den Cremes ist, dass sie schnell einziehen und keinen unangenehmen bappigen Film auf der Haut hinterlassen. Sind aber natürlich nur Pflege-, und keine Medizinprodukte.

Achte bei trockener und entzündeter Haut darüber hinaus auf Read more

Gesundheitsboost-Würzwürfel – Küchenhack

Doro Aus dem Alltag, Küchenhacks, Rezepte 17. September 201619. Januar 2018antientzündlich, Brühwürfel, einfrieren, Gemüse, Gewürz, glutenfrei, histaminarm, Ingwer, kitchenhacks, Knoblauch, Kräuter, Kresse, Küchenhack, Kurkuma, lifehack, Oregano, Paläo, Paleo, Petersilie, Suppenwürfel, vegan, Wildkräuter, würzen 2 Comments

Kann man nicht wirklich als Rezept bezeichnen, eher als einen Lifehack (von engl. hacking, wie Computerhacker, etwas nach meinem Sinne manipulieren, um schnell und einfach zum gewünschten Ergebnis zu kommen). Wenn man seine chronische Erkrankung mit einer Umstellung von Ernährung und Lebensstil in Angriff genommen hat, merkt man schnell, was das für eine Zeit und Energie verschlingt, weswegen ich mir ständig Gedanken mache, wie ich meinen (vor allem Küchen-)Alltag etwas zeitsparender und effizienter gestalten kann. Ingwer, Kurkuma, Knoblauch und Kräuter gehören für mich eigentlich mittlerweile in jedes Gericht. Viel bleibt mir nicht an Würzalternativen, da ich (wegen schneller nicht sichtbarer Schimmelbildung) Getrocknetes nicht gut vertrage. Einfrieren ist daher für mich Mittel der Wahl. Da ich versuche, viel an antienzündlichen und nährstoffreichen Lebensmitteln wie eben Ingwer, Kurkuma, Knoblauch und Kräuter in meinen Speiseplan zu integrieren, und ich am liebsten, was das Gemüse anbelangt, der Nährstoffe und Antioxidantien wegen Read more

Reinigender Gemüsecocktail

Doro Für Zwischendurch, Nachtisch, Rezepte 16. September 201622. Juli 2022antientzündlich, Brokkoli, Cranberrysaft, Entsaften, Entsafter, entzündungssenkend, Histamin, Histaminintoleranz, histaminsenkend, Ingwer, Karottensaft, Kokos, Kokosnussmilch, Kurkuma, Kuvings, Paläo, Paleo, Rohkost, Rohkostsaft, Rohvegan, Saft, Saften, Saftfasten, Schwefel, Slowjuicer, Sulforaphan, vegan, Wildkräuter 0 Comment

Das Entsaften von frischem, rohen Gemüse kann einen geschwächten und unterversorgten Körper extrem unterstützen, weswegen von vielen Seiten die unterstützende Wirkung bei chronischen Erkrankungen und sogar Krebs proklamiert wird. Farbenfrohes Gemüse (vor allem grünes) enthält eine geballte Ladung an Antioxidantien, Vitaminen (Beta-Carotin, Vitamin K) und Mineralien (wie Kalium und Magnesium), die für ein gesundes Gewebe, gesundes Immunsystem und für die Entgiftung unerlässlich sind. Der Verzehr von ganz frisch zubereiteten Lebensmitteln ist ohnehin empfehlenswert, gerade, wenn man mit einer Histaminintoleranz zu kämpfen hat. Die Nährstoffe helfen, den Entzündungslevel zu senken.

Da viele mit einem empfindlichen Verdauungssystem eher schlecht auf Rohkost reagieren und meist auch noch die Produktion von Magensäure und Verdauungsenzymen zu gering ausfällt, stellen Gemüsesäfte eine gute Möglichkeit dar, Read more

← Previous